某公司针对食盐结块的难题，希望与相关团队合作通过对国内外现有的食盐抗结剂进行调研，研究食盐结块的成因及现有食盐抗结剂的抗结机理，在此基础上，开发符合国家法律法规的安全、健康、经济的，与现有的成熟抗结剂相比，具有良好抗结效果的新型食盐抗结剂；添加新型食盐抗结剂后的食盐理化指标应符合GB 2721、GB/T 5461等相关法规的要求，且不影响食盐中碘指标的检测，并建立新型食盐抗结剂在食盐中的检测方法和抗结效果的快速评价体系，形成一套完整的、可量产的新型食盐抗结剂工业化生产指导工艺；最终开发的新型食盐抗结剂产品添加成本合理，通过合理的途径，能够合规应用于食盐工程化生产中，广泛应用较广。

   主要研究内容包括：

（1）调查研究食盐结块的成因及现有食盐抗结剂的抗结机理；
（2）筛选2种具有良好食盐抗结作用，安全、健康、经济的新型食盐抗结剂；
（3）形成一套食盐中新型食盐抗结剂的检测方法；
（4）形成一套食盐抗结效果的快速评价方法体系；
（5）形成一套产品质量稳定的新型食盐抗结剂工业化生产工艺；
（6）在实际应用阶段，通过合理的途径，使新型食盐抗结剂能够合规应用于食盐工程化生产中；